Итоговая аттестация студентов прошла успешно

В апреле 2024 года студенты групп С34П, С33П, С32П и Т11К специальности «Организация питания» (квалификация «Кондитер-оформитель») успешно сдали демонстрационный экзамен в рамках профессионального модуля.

Демонстрационный экзамен стал отличной возможностью показать не только теоретические знания, но и практические навыки студентов. Молодые кондитеры представили современные, стильные и вкусные изделия, полностью соответствующие требованиям индустрии.

* Темы экзаменационных заданий включали:

• Приготовление бенто-тортов

• Изготовление изделий из мастики на тему «Флора и фауна»

• Оценка креативности, вкуса, оформления и соответствия современным трендам

* Критерии оценки: вкус, стиль, оригинальность, качество исполнения и соответствие модным кондитерским тенденциям.

* В состав экзаменационной комиссии вошли опытные специалисты и представители предприятий:

• А.Т. Сулейменова — кондитер цеха «Happy Cake»

• Е.В. Сорокина — заведующая кондитерским цехом "ELENA"

• М.Е. Алимжан — шеф-повар «Green Villa Hotel Spa»

• Приглашённый эксперт — шеф-повар ресторана «Номад» Александр Смирнов

• Особую атмосферу экзамену придала Айна Болатхановна — директор и кондитер Ainyra's Bakery, поделившаяся с ребятами профессиональными советами и вдохновением

* Экзаменатор — преподаватель специальных дисциплин Д.А. Астаубаева
* За ходом экзамена следили:

• М.Б. Кабдулдинова — заместитель директора по учебно-производственной работе

• Г.С. Тасымбекова — заместитель директора по профильному обучению

* Результат:
Все студенты успешно подтвердили свою квалификацию, получив высокие оценки — от 85 до 100 баллов. Практическую часть они прошли на «отлично», продемонстрировав высокий уровень подготовки и творческий подход.

* Желаем нашим будущим мастерам-кондитерам вдохновения, профессиональных успехов и ярких побед!